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EIN EINZIGARTIGER WHISKY
Single Malt
· Double VORS Sherry Casks · 43 % · Limitierte Edition ·
Der erste Single Malt Whisky mit dem Charakter des Brandy de Jerez und der Vielschichtigkeit der VORS Sherry Casks.
Destilliert, gereift und abgefüllt in Spanien.
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Reiner Ursprung. Meisterhafte Handarbeit.
Die Auswahl des Malzes verleiht unserem Produkt einen besonderen Wert, denn darin kommen die Besonderheiten des Bodens, des Klimas und der lokalen landwirtschaftlichen Tradition zum Ausdruck. Jedes Malzkorn leistet mit seiner eigenen Geschichte und Essenz einen Beitrag zur Qualität und Authentizität des Whiskys.
Das Kupfer unserer Destillierkolben spielt eine entscheidende Rolle. Das Material steuert einen unverfälschten Charakter bei, verteilt die Wärme gleichmäßig und ermöglicht eine präzise Kontrolle bei jeder Destillation, was die Qualität unseres Whiskys gewährleistet. Wir verwenden die traditionelle Methode der doppelten Destillation für maximale Reinheit und Komplexität im Destillat. Bei der ersten Destillation wird der „Aguardiente bajo“ (schwachprozentiger Schnaps) gewonnen, der die Alkohole des fermentierten Mosts konzentriert. Bei der zweiten Destillation – bekannt als „Afinado“ („Verfeinerung“) – entscheidet der Master Distiller sorgfältig über die Fraktionen und integriert die Nuancen, die den endgültigen Branntwein-Whisky definieren. Das ist ein entscheidender Moment, denn hierbei werden die Eigenschaften festgelegt, die sich später im Zuge der Fassreifung entfalten.
EINE EINZIGARTIGE REIFUNG
Vier Jahre in Fässern von Carlos I Brandy de Jerez
Während der ersten vier Jahre ruht das Destillat ungestört in Fässern des Brandys Carlos I, die jahrzehntelang mit „Oloroso“- und „Amontillado“-Weine von Osborne gefüllt waren.
Diese Fässer lagern in der Stille unserer jahrhundertealten Keller in El Puerto de Santa María, Cádiz.
Die durchschnittlich 70 Jahre alten Fässer verleihen dem Whisky eine subtile Süße, Edelholzaromen, Vanillenoten und einen eleganten, würzigen Hintergrund, der seinen Charakter prägt.
Zwei Jahre in VORS-Fässern aus Jerez
Die abschließende Verfeinerung erfolgt in außerordentlichen VORS-Fässern (Very Old Rare Sherry), in denen über Generationen hinweg die Weine Amontillado 51-1ª (Solera 1830) und Oloroso Sibarita (Solera 1792) lagerten.
„Criaderas“ und „Soleras“
Diese finale Reifung erfolgt nach dem traditionellen, dynamischen „Criaderas“- und „Soleras“-System. Der lebendige Prozess bewirkt zusätzliche Ebenen an Tiefe, Komplexität und eine einzigartige sensorische Note.
Hier erreicht der Whisky seinen höchsten Ausdruck.
Hier entsteht seine Einzigartigkeit.
Die Stimme des Meisters
„Jedes Fass erzählt eine eigene Geschichte. Da unser Destillat zunächst in Brandy-Fässern von Carlos I. und anschließend in den exklusiven VORS-Fässern von Osborne reift, bietet der Whisky ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Generationen von meisterhaftem Können und Tradition in Jerez spiegelt.“
Auszeichnungen
Spirit Selection: Große Goldmedaille 2026
The Spirit Business Global World Whisky Masters: Silber 2026
International Spirits Challenge – Design & Verpackung: Silber 2026