Brandy y Coñac: no tan distintos


El brandy envejece en botas de roble americano, con alto contenido en taninos, grano apretado y resistente a las fugas, y que produce aromas cremosos;  mientras que el coñac lo hace en barricas de roble francés, tipo “Limousin” o “Tronçais” una madera de grano medio, dura y fibrosa que da aromas especiados.