Maurisches Erbe


Der Brandy de Jerez der höchsten Qualität wird nicht wie die meisten Destillate, wie Whiskey, Rum oder Gin, im traditionellen Alambic gebrannt, sondern in der Alquitara. Diese wurde im 7. Jahrhundert von den Mauren nach Spanien gebracht, die das Land jahrhundertelang besetzt hielten. Sie destillierten in der Alquitara Wein, um Alkohol für medizinische und kosmetische Zwecke zu erhalten. Dies ist die älteste traditionelle Methode.